Esskultur Teil 9: Eating out in London

In einer Multikulti-Stadt wie London gibt es natürlich auch diverse kulinarische Köstlichkeiten aus aller Welt zu genießen. Und obwohl London als eine der teuersten Städte der Welt gilt, haben wir doch meist recht günstig gespeist...neben klassischen Fish & Chips oder Sandwiches haben wir auch ein paar asiatische Restaurants ausprobiert...
Was ganz angenehm ist beim Weggehen...die Briten scheinen beim Nichtraucherschutz schon etwas fortgeschrittener zu sein als wir Deutschen! So ist in fast allen Restaurants das Rauchen verboten bzw. es gibt speziell abgetrennte Räume! Ist mir übrigens erst viel später aufgefallen nachdem wir aus einem Pub kamen und gar nicht nach Zigarettenrauch gestunken haben...und so ein Pub hat plötzlich ein ganz anderes Ambiente, wenn es nicht voller Zigarettenqualm steht!


Speisekarte in der "Gourmet burger kitchen"


Jamaican Burger mit Mango-Ingwer-Sauce


Yummy! Fries...


Ein St. Remy Baguette...


Ein Baguette mit Hähnchenbrust


Tea Time mit einem Earl grey


Fish & Chips


Miso Suppe


Chicken Teriyaki


Japanisches Tonkatsu Menü mit Sushi und Sashimi


Ein englisches Frühstück


;-)


All-you-can-eat in Chinatown


Ein klassisches Sandwich

London calling...

Mein Urlaub nähert sich seinen letzten Zügen...vorher ging es aber noch für ein paar Tage nach Swinging London! Ich hatte mich mit einem Kumpel sehr zentral direkt neben der St. Paul's Kathedrale - wo einst mal Lady Di und Prince Charles getraut wurden - einquartiert. Nach dem Schifahren hieß es nun also Laufen in einer Stadt, wo es überall nur so von Menschen wimmelt...Inder, Chinesen, Afrikaner und natürlich auch wieder lauter Deutsche! Modisch letzter Schrei bei den Engländerinnen auf der Straße...Leggings und Ballerina-Pumps in allen möglichen Variationen...wobei das nicht wirklich jeder gestanden hat...
Auf dem Programm standen natürlich Sightseeing, Shopping und wie immer Esskultur - aber dazu dann demnächst mehr! Ein Highlight war sicher die Führung durch den Tower mit einem Yeoman Warder - sprich Wächter des Towers - der immer einen flotten Spruch auf der Zunge hatte während er von diversen Hinrichtungen und Folterungen in den alten Gemäuern erzählte. Dabei haben wir auch die Kronjuwelen der Queen bewundert u.a. die "Sterne von Afrika" - die größten Diamanten der Welt! Die Schatzkammer war aber bei weitem nicht so spektakulär wie sie in vielen Filmen dargestellt wurde. Beim Bummeln durch die Stadt haben wir ansonsten die meisten Sehenswürdigkeiten mal kurz abgeklappert. An einem Nachmittag haben wir noch eine Freundin zum Pub-Besuch und japanisch essen getroffen, welche inzwischen auf der Insel arbeitet. Ach ja, "Mind the Gap"!


Schnappschuß von der neuen A380 vor dem Abflug in Frankfurt!


Endlich in London!


Raucherecke


Das rote Telefon


Bummeln in der Oxford Street


Einkaufsmeile Regent Street


Kleine Boutiquen in der Newburgh Street


Am Piccadilly Circus


Unterwegs in die Tube


Nur für echt Gentlemen!


Vor dem Kaufhaus Harrods


St. Paul's Cathedral


Unser Towerwächter erzählt von den vielen Hinrichtungen vor Ort


Der White Tower


Ich und ein Yeoman Warder


An der Tower Bridge


Am Borough Market


Installation von Carsten Höller in der Tate Modern


Im Pub mit zwei englischen Kolleginnen


Theater in Soho


Das London Eye


Houses of Parliament und Big Ben


Am Buckingham Palace


Parade der Bärenfellmützen vor dem Buckingham Palace


Am St. James Park


Selbstbedienungskasse im Supermarkt!


Wie Sardinen in der Tube...

Mehr Londonbilder hier

Esskultur Teil 8: Österreich

Schifahren macht hungrig! Also waren wir entweder mittags auf einer Schihütte oder abends im Restaurant auch immer gut und lecker essen...die diversen österreichischen Mehlspeisen bzw. Fleischgerichte waren auch alle sehr großzügig portioniert und dementsprechen sättigend für uns "Hochleistungssportler"...meine Mitfahrer haben sich aufgrund der Nähe zu Italien auch mal eine Pizza gegönnt während ich doch eher bei der einheimischen Küche geblieben bin...
Zum Frühstück haben wir von unserer Wirtin auch stets ein Ei nach Wunsch zubereitet bekommen...für die frisch gekochten Eier gab es da zum Öffnen am Tisch auch einen tollen Eierschalensollbruchstellenversursacher aus Edelstahl...leider habe ich gar kein Bild von diesem wirklich praktischen Küchenutensil gemacht...ich muß mal schauen, ob ich nicht irgendwoher noch so ein Ding herbekomme...


Käsknödelsuppe


Bauernteller nach Senner Art


Schweineschopfsteak mit Spielei und Bratkartoffeln


Schnitzel Wiener Art mit Pommes


Leberknödelsuppe


Altwiener Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln


Rehragout mit Preiselbeerbirne und Spätzle


Kaiserschmarrn

In der 1.Mannheimer Kochschule

Letztes Wochenende hatte ich das kulinarische Vergnügen an einem Kochworkshop in der 1.Mannheimer Kochschule teilzunehmen. Unter dem Motto "Fleischgenuß mit Kräuterkrusten" haben wir unter fachkundiger Anleitung unseres französischen Meisterkochs Gilles ein leckeres 5-Gänge-Menü zubereitet und dabei ein paar professionelle Tipps und Tricks für die heimische Küche erhalten.
Nach einem Sektempfang und kurzen Kennenlernen ging es dann auch schon los an die Töpfe bzw. zuerst an das Kleinhacken der vielen Zutaten...ich hatte zunächst das Vergnügen das Lammkarree in der Pfanne anzubraten bevor ich mich bei der Zubereitung der Kräuterkruste beteiligen durfte...so fein hat sicher noch keiner von den Kochschülern seine Zwiebeln zuvor geschnitten...nebenbei wurde auch immer passend ein wenig Wein verköstigt, so daß es ein sehr lehrreicher und unterhaltsamer Abend wurde...


Die Zutaten für das 5-Gänge-Menü


Gilles unser Maître de cuisine!


Messerscharf!


Gruß aus der Küche - Knusprige Fladen aus Parmesan


Das Team "Lammkarree" - Pascale, Moni, ich und Markus!

Provencalisches Lammkarree mit Petersilien-Rosmarin-Thymiankruste auf Ratatouille

Die 16 Kochschüler am Tisch


Schweinelende in Kräuter-Walnusskruste

Kalbescalope gefüllt mit Greyezer, Parmaschinken und Salbei dazu Steinpilz-Polenta-Taler

Rinderfilet mit Pfefferkruste auf Lauchpüree und Gnocchi


Zartbitter-Schokoladenmousse

Mehr Fotos von unserer Kochsession gibt es hier