Gruß aus der Küche, Roh marinierter Thunfisch mit gebratener Jakobsmuschel und Apfel- Tomatenchutney & Fangfrische Forellenfilets in brauner Mandelbutter gebraten & Filet von der Dorade mit Jakobsmuschel und Lauchpüree im Bouillabaissesud @Parkhotel Wehrle "Roter Salon"